Connect with us

สาระน่ารู้

แบ่งปัน “วุ้นกะทิลูกตาล” หอมหวาน แช่เย็นเก็บไว้ทาน อร่อยชื่นใจ

วุ้นลูกตาล เป็นขนมหวานประเภทวุ้น มีชั้นของลูกตาลหวานๆ และชั้นของวุ้นกะทิเค็มๆ ตัดรสให้อร่อยกลมกล่อม แช่เย็นแล้วรับประทานหวานอร่อยชื่นใจ วันนี้ เรา ก็มีสูตร “วุ้นกะทิลูกตาล” โดยเป็นสูตร และการสาธิตโดยคุณ Maekwansri เพื่อเป็นแนวทางให้เพื่อนๆ ได้ลองนำไปประยุกต์สูตร หรือลองทำตามที่บ้าน เอาไว้ทานคลายร้อนกันดูนะครับ ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลย

ส่วนผสม

1. ลูกตาล หั่นเต๋า 250 กรัม

2. กะทิ 250 ml

3. น้ำเปล่า 250ml

4. ผงวุ้น 1 ชต.

5. น้ำตาล 150 กรัม (เพิ่มหรือลดตามชอบ)

6. เกลือปลายช้อนชา

วิธีทำ

1. แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า ประมาณ15-20 นาที นำไปต้มให้ผงวุ้นละลาย ใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากัน

2. เมื่อกะทิเริ่มเดือด(อย่าให้เดือดพล่าน)ใส่ลูกตาลและน้ำตาล,เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

4. เทใส่พิมพ์หรือถาด รอจนวุ้นเซ็ตตัวแกะออกจากพิมพ์เสริฟได้เลย หรือจะเอาเข้าตู้เย็นกินเย็นๆ ก็ได้

ขอบคุณที่มาจาก Maekwansri

More in สาระน่ารู้