Connect with us

บทความ

เพาะเห็ดฟางด้วยเปลือกกาแฟ ลงทุน 150 ได้เห็ด 5 ตะกร้า กำไรหลายเท่าตัว

การเพาะเห็ดฟางในประเทศไทยเริ่มครั้งแรกในปี 2480 จนถึงปัจจุบันได้มีการพัฒนาเทคนิคการเพาะเห็ดขึ้นหลายรุปแบบ เช่นแบบโรงเรือน แบบกองเตี้ย แบบหลุม วัสดุเพาะก็ได้มีการทดลองนำวัสดุเหลือใช้ต่างๆมากมาย ผักตบชวา ขี้เลื่อย ก้อนเชื้อเก่า และอื่นๆ อีกมากมาย

เป็นอีกอาชีพที่คนส่วนใหญ่มักให้ความสนใจ เนื่องด้วยการใชเงินทุนและพื้นที่ไม่มาก ระยะเวลา 8–10 วัน มีดอกเห็ดให้เก็บอย่างสบาย ถึงแม้เกษตรกรจะเพาะเห็ดฟางกันมาก แต่ราคาไม่เคยตกเลย ถึงแม้ว่าตก แต่ก็ยังมีช่วงที่ราคาสูงเช่นกัน เพราะว่ามีความต้องการอยู่ตลอดเวลา นั่นเอง โดยทั่วไปการเพาะเห็ดฟางมักใช้ขี้เลื่อยเป็นวัสดุเพาะเห็ด แต่นับวันราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้เกิดการใช้ วัสดุทดแทนนั่นเอง

โดยภาคเหนือ มีปลือกเชอรี่กาแฟเหลือทิ้งจำนวนมาก จึงคิดทดลองนำมาใช้เป็นวัสดุเพาะเห็ดฟางในตะกร้าแทนขี้เลื่อย ปรากฏว่า ไม่เพียงจะให้ผลผลิตดี เห็ดดอกใหญ่ ขาวสะอาด แถมยังไม่มีกลิ่นอับชื้นเหมือนเพาะด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง และที่มาทำเป็นเห็ดตะกร้าแทนเป็นกอง เพื่อให้ง่ายต่อการจัดวางและเก็บดอกเห็ดได้ง่ายเท่านั้นเอง

น.ส.นันธินี ศรีจุมปา นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย เล่าว่า การใช้ตะกร้าเพาะเห็ดด้วยเปลือกกาแฟ จะที่ใช้เงินเพียง 150 บาท แต่ได้เห็ด 5 ตะกร้า ตะกร้าละ 1 กก. กำไรเห็นๆ 300 บาท ภายใน 14 วัน ต้นทุนครั้งแรกจะหมดไปกับค่าตะกร้า ผ้าพลาสติก สแลน และค่าเชื้อเห็ด แต่หลังจากนั้นจะนอนเก็บกำไรอย่างเดียว เพราะมีแต่ค่าเชื้อเห็ดเท่านั้นเอง

ขยี้เชื้อเห็ดฟางให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ มาคลุกเคล้ากับเชื้อเห็ดให้เข้ากัน

แบ่งก้อนเห็ดให้ได้ 9 กองเท่าๆกัน สามารถเพาะเห็ดได้ 3 ตะกร้า

นำเปลือกเชอรี่กาแฟแห้งไปแช่น้ำนาน 1 ชม.ให้อุ้มน้ำ

จากนั้นนำมาใส่ก้นตะกร้าอัดให้แน่น หนา 2 นิ้ว นำผักตบชวาสดมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวไม่เกิน 1 นิ้ว โรยชิดขอบตะกร้าด้านใน เว้นบริเวณตรงกลางตะกร้าสูง 1 ซม. นำเชื้อเห็ดที่คลุกแป้ง 1 กอง มาโรยให้ทั่วชั้น
นำเปลือกเชอรี่กาแฟที่แช่น้ำมาโรยอัดให้แน่น ตามด้วยผักตบชวาอีกที

หมายเหตุ : ทำขั้นตอนวิธีเดียวนี้ให้ครบ 3 ชั้น โดยชั้นบนสุดต้องโรยผักตบให้ทั่วทั้งชั้นเต็มพื้นที่ผิวไม่ต้องเว้น แล้วโรยเชื้อเห็ดให้ทั่ว

นำตะกร้าเพาะเห็ดวางใต้โคนต้นไม้ ทำโครงไม้ให้มีความโค้งครอบตะกร้าเห็ด ป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงไปในตะกร้า เพราะจะทำให้เชื้อเห็ดฝ่อ คลุมด้วยผ้าพลาสติก และปิดทับด้วยสแลนอีกชั้นเพื่อพรางแสง

ช่วงเวลา 5 วันแรกปล่อยทิ้งไว้ห้ามเปิดผ้า

วันที่ 6 เริ่มเปิดผ้าพลาสติกด้านหน้าโครงไม้เพื่อระบายอากาศ จะเห็นเส้นใยเห็ดเริ่มเดิน และเมื่อดอกเห็ดมีขนาดเท่าเม็ดผงซักฟอก ควรเปิดผ้าพลาสติกออกเหลือไว้แต่สแลน

วันที่ 8 เริ่มมีดอกเห็ดฟางให้เก็บ

วันที่ 9 ดอกเห็ดจะยังไม่มาก

วันที่ 10 และ 11 จะมีดอกมากที่สุด จากนั้นค่อยลดลง หมดไปภายใน 14 วัน

ถ้าต้องการให้มีเห็ดออกมาขายได้ทั้งเดือน นันธินีบอกว่า ขึ้นอยู่วิธีการบริหารจัดการในเรื่องวางแผนการเพาะเห็ดแต่ละชุดให้ทยอยออกดอกได้อย่างต่อเนื่อง อย่างน้อยต้องมีโครงเพาะเห็ด 3 ชุด ถึงจะเก็บเห็ดขายได้ทุกวัน สนใจติดต่อ โทร.08–1112–2370

ได้ขายมีกำไรแล้วยังมีไว้ประกอบอาหารทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพตามไปด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก thairath.co.th

เรียบเรียงโดย admingreeklikeme.news

More in บทความ